Protection nocturne pour comptoirs réfrigérés – réduire les pertes de froid et protéger les produits frais
Une protection nocturne sur mesure permet de couvrir les comptoirs réfrigérés ouverts en dehors des heures d’ouverture. Elle limite les pertes de froid, stabilise la température et protège les produits frais pendant la nuit.
Cette solution est particulièrement adaptée aux supermarchés, boucheries, fromageries, poissonneries et commerces de produits frais qui souhaitent améliorer l’efficacité de leurs comptoirs sans remplacer l’installation existante.
Accueil | Protections de jour | Accessoires
Pourquoi couvrir un comptoir réfrigéré la nuit ?
- Réduction des pertes de froid
La protection limite les échanges avec l’air ambiant lorsque le magasin est fermé. - Température plus stable
Les produits sensibles comme la viande, le fromage, le poisson ou les produits traiteur restent mieux protégés. - Meilleure hygiène
La surface ouverte du comptoir est protégée contre la poussière, la lumière et les influences extérieures. - Moins de dessèchement et de pertes produit
Une température plus stable et moins d’air en mouvement peuvent limiter le dessèchement et la décoloration des produits. - Utilisation simple au quotidien
Les protections sont conçues pour être manipulées facilement par le personnel en fin de journée et à l’ouverture.
Exemple indicatif d’économie d’énergie
Pour donner un ordre de grandeur, on peut partir d’un comptoir réfrigéré ouvert de 5 mètres avec une consommation annuelle estimée à environ 10.000 kWh.
Si une protection nocturne permet de réduire les pertes de froid d’environ 20 % dans cette situation, cela représente environ 2.000 kWh économisés par an.
Exemple :
10.000 kWh × 20 % = 2.000 kWh/an
2.000 kWh × 0,30 €/kWh = environ 600 € par an
Cette estimation concerne uniquement l’énergie. Dans la pratique, d’autres effets peuvent également jouer un rôle : moins de dessèchement, moins de pertes produit, une température plus stable et moins de manipulations quotidiennes.
Les chiffres sont indicatifs et varient selon le type de comptoir, la durée de fermeture, la température ambiante, le prix de l’électricité et les conditions d’exploitation.
Chariot en inox pour protections nocturnes
Pour faciliter le stockage et la manipulation des protections, nous proposons également un chariot en acier inoxydable. Il protège les éléments contre les dommages et garde l’espace de travail propre et organisé.
Cette solution est particulièrement pratique pour les supermarchés, boucheries et magasins spécialisés qui utilisent plusieurs protections au quotidien.
Conclusion
Une protection nocturne est une mesure simple et durable pour réduire les pertes de froid, protéger les produits frais et améliorer le fonctionnement quotidien d’un comptoir réfrigéré.
La question est souvent moins de savoir si une protection est utile, mais combien de temps les pertes de froid, le dessèchement et les manipulations inutiles doivent encore continuer.